FIBRA DIETÉTICA.

Se le atribuyen grandes beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares así como la protección contra algunos trastornos gastrointestinales, diabetes tipo 2 o incluso de determinados tipos de cáncer. La fibra dietética parece indispensable aunque en la mayoría de las dietas brilla por una clara ausencia.Porque, según …

VOLVER A COMER BIEN.

Aunque suele formar parte de los propósitos de principios de año, tras los estragos navideños,  lo cierto es que volver a una alimentación saludable puede convertirse en una adecuada estrategia cada vez que se produce algún tipo de exceso. Fines de semana, celebraciones…puestos a decir la verdad siempre hay excusas para dejarse caer en las …

PATATAS.

Las disfrutamos desde la infancia y de mil maneras posibles, lo cierto es que las patatas forman parte de nuestra agenda culinaria como un plato que puede consumirse solo o como acompañamiento de prácticamente cualquier otro. Y es que no solo se encuentra en el primer puesto de los cultivos mundiales sino también lidera la …

INTEGRALES Y ECOLÓGICOS.

Apostar por los cereales integrales es apostar por una alimentación saludable ya que al no estar refinados mantienen intactos sus nutrientes. Sin embargo,ciertos estudios advierten de la necesidad de ir un paso más allá y elegir, además, los procedentes de cultivos ecológicos. Una recomendación que responde a evidencias científicas… El principal motivo tiene que ver …

POR TU CEREBRO.

Son una tentación bastante cómoda para superar la falta de tiempo y el hambre al mismo tiempo. Los platos de comida rápida proporcionan una satisfacción inmediata y a corto plazo, pero ¿sabes qué daños pueden causar en tu cerebro? Un consumo excesivo y regular de este tipo de productos implica una ingesta también desmesurada de …

CURIOSIDADES.

El pan, un lujo sencillo y accesible, rico, nutritivo y aromático (cuando no es industrial) que forma parte de la base de la pirámide alimentaria mediterránea. Desde la antigua Mesopotamia se reconocía su importancia y hoy en día, además, se puede disfrutar en gama infinita de posibilidades. Todo el mundo sabe de qué hablamos, aunque …

NADA DE CIERTO.

Que se trata de un producto de lo más beneficioso para la salud es algo conocido por la mayoría pero también es cierto que han proliferado las falsedades sobre el aceite de oliva y que todavía hoy persisten en la mente colectiva. En este artículo, recogemos algunas de ellas y desmontamos los mitos más extendidos …

DIVIDE EN TRES.

Una alimentación saludable se basa, evidentemente, en una selección adecuada de los productos que se consumen. Debe ser una recopilación variada y equilibrada capaz de asegurar la ingesta de todos los nutrientes que el organismo necesita cada día. Pero existen, además, pequeños gestos y hábitos que pueden contribuir a mejorar a que la experiencia nutricional …

CONTRA EL INSOMNIO.

El hecho de poder dormir bien se debe a múltiples factores pero sin duda la alimentación puede echar una mano para relajar el cuerpo y la mente y favorecer un reposo de calidad. Y es que la falta de actividad física, un trabajo sedentario, estresante o desmotivador y una dieta insuficiente pueden reducir, y mucho, …

CARENCIAS NUTRICIONALES.

En ocasiones son síntomas que se confunden con una simple sensación de cansancio o un ligero malestar que no termina por concretarse. Pero lo cierto es que las carencias nutricionales dan señales y es importante advertir su presencia. Síntomas como fatiga física o mental o cierta facilidad para contraer pequeñas infecciones deben hacer saltar las …

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