NO TAN LIGHT.

Que no engorda, no tiene calorías, que es 0%…la confusión acerca de los alimentos light está servida y lo cierto es que la mayoría no tienen claro en qué consisten. Sin embargo, son los primeros en entrar en el carro de la compra. El concepto light se refiere a que en el producto se han …

La importancia de incluir carbohidratos en cualquier dieta.

VIVE MÁS.

Recientemente hemos leído que un estudio publicado en la revista médica The Lancet ha demostrado que las personas de mediana edad que obtienen más de la mitad de las calorías de harinas y cereales viven una media de 4 años más respecto  a quienes siguen dietas ricas en carne y bajas en carbohidratos. Es decir, …

MItos sobre los frutos secos. Propiedades y consejos de consumo.

QUE NO ENGORDAN.

Durante mucho tiempo se ha ido reduciendo el consumo de frutos secos debido a la idea de que su alto contenido en grasa conducía a un incremento de peso asegurado. Sin embargo, los estudios de las últimas décadas apuntan más bien a lo contrario.. Y es que, en realidad, estos alimentos pueden ejercer importantes efectos …

CREENCIAS INCIERTAS

Existen mitos (es decir, creencias populares sin fundamento real) en muchos ámbitos de la vida. Y la gastronomía también está plagada de leyendas que, sin embargo, carecen de sentido y de realidad aunque la mayoría de la gente continúe pensando que son ciertas.

¿EL OLOR ENGORDA?

Según los investigadores Céline E. Riera y Eva Tsaousidou de la Universidad de Berkeley (California) «el olor de la comida tiene una relación directa con la acumulación de grasas». Una hipótesis que probaron mediante un estudio sobre tres grupos de ratones demostrando que los que tenían un sistema olfativo más débil ganaban menos peso que …

¿ENGORDA?

Añadir una ración de pan con cada comida es una buena forma de cubrir las recomendaciones diarias en la dieta de hidratos de carbono. Pero existen una gran cantidad de mitos (muchos falsos) sobre este alimento. No te los creas y redescubre el placer de algo tan sencillo como delicioso!

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