Con la apertura de un nuevo año suelen llegar los buenos propósitos y la fijación de metas, en tantas ocasiones, relacionadas con la salud. A menudo, además de apuntarse al gimnasio o dejar de fumar, suele ser habitual la idea de mejorar la alimentación e incorporar nuevos hábitos a la dieta. Pero si no se …
Hoy en día parece estar muy de moda el consumo de productos elaborados con germen de trigo pero, en realidad, no es tanto una tendencia sino un hábito que se lleva practicando desde hace siglos debido a sus generosas aportaciones para la salud. Pero no todo el mundo es consciente de sus innumerables propiedades…
Es uno de los condimentos básicos de la cocina pero pasa bastante desapercibido. Su presencia es tan cotidiana que apenas reparamos en su existencia y, sin embargo, juega un papel fundamental a la hora de definir los sabores de nuestros platos. Y no solo…
Algunos estudios demuestran que nuestro intestino y las bacterias que alberga pueden afectar directamente a la salud mental y física contribuyendo a mejorar (o empeorar) el estado de ánimo. Eso significa, que la felicidad también se encuentra en la alimentación.
Parece una moda pero no lo es. La comida de verdad, la de cuchara y tenedor, la de toda la vida, no es simplemente una tendencia pasajera. Y es que cada vez son más las personas conscientes de la importancia de la alimentación real en la salud. Y ¿desde cuando la salud debe tratarse como …
El mercado de los alimentos listos para consumir, ready to eat o alimentos de V gama ha crecido de forma desorbitada en los últimos años. Se trata de productos que han sido elaborados, cocinados y envasados y que, para su consumo, simplemente deben calentarse. La clave de su éxito reside en la falta de tiempo,el …
Cocinar va más allá de una acertada combinación de alimentos, texturas y aromas. Y es que el modo en que se cocina afecta, precisamente, al sabor que resulta de dicha mezcla. El repertorio de técnicas es, hoy en día, casi infinito pero todas ellas nacen de unos procedimientos antiguos que, en realidad, tan solo se …
La vitamina E, comúnmente llamada vitamina de la juventud o vitamina del corazón, es una de las cuatro vitaminas liposolubles que necesita el organismo. Esta vitamina previene el deterioro que supone el paso de los años en los músculos, piel, nervios y células sanguíneas; así como evita que en las arterias se deposite el colesterol …
Cada estación, como cada edad, tiene su afán. Y así, la Naturaleza nos va ofreciendo un abanico distinto de alimentos cuyas propiedades son especialmente beneficiosas en cada época. Guisantes, tomates, alcachofas, berenjenas, manzanas y naranjas en invierno, entre otras frutas y verduras, y melocotones, ciruelas, peras, cerezas, calabacines, pepinos, zanahorias y lechugas en verano. Todas …
Energía, fuerza, resistencia…son algunos de los conceptos que se relacionan con la sensación de vitalidad. Una percepción, principalmente física, llena de matices personales que suele producir estados de ánimo muy positivos y satisfactorios. Y para conseguirla se hace necesaria la coincidencia de ciertos rasgos de personalidad junto a una correcta alimentación.
