Importante desintoxicante y diurético, el espárrago posee algunos beneficios que muchos desconocen. Además de ser una fuente de muchísimos nutrientes: fibra, folato, vitaminas A, C, E, y K, y de proveernos con cromo, indispensable para metabolizar la glucosa y regular la insulina, éste herbáceo tiene propiedades antienvejecimiento y anticancerígenas.
Se trata de un exquisito ingrediente que conquista el paladar de, prácticamente, todo el mundo. Decora, intensifica y agudiza el dulzor de pasteles, trufas, tartas, bollos…etc aunque también combina a la perfección con guindillas, clavos, pimientas, canela, vainilla, flores y hierbas aromáticas o con diferentes tipos de sal.. Hoy en día se encuentra totalmente integrado …
Te pueden gustar más o menos pero los alimentos cargados de fibra son una auténtica inversión en salud. No solo ayudan a prevenir el incómodo estreñimiento sino que contribuyen a controlar la diabetes mellitus, la obesidad o el cáncer de cólon. ¿Todavía te resistes a incorporarla en tu dieta habitual?
¿DE QUÉ VA? Va principalmente de salud, pero también de sabor y placer. Se trata de los ácidos grasos poliinsaturados “Omega 3” que resultan esenciales para mantener un correcto funcionamiento de las funciones cardíacas, vasculares, cerebrales y cognitivas. Y, dado que el organismo no cuenta con los mecanismos de sintetización de este tipo de nutrientes, …
Hoy en día, es cada vez más habitual toparse con consumidores (especialmente de las nuevas generaciones) que privilegian la elaboración artesanal de los productos y que buscan encontrar un toque extraordinario hasta en los alimentos más comunes. Una búsqueda de la autenticidad que se plasma en cada elección de compra que realizan y en cada …
Empezar el día con buen pie no depende solo del azar. Está también en nuestras manos ofrecer a nuestro organismo la carga necesaria de energía para afrontar la jornada con fuerza y optimismo. Por algo se dice que el desayuno es la comida más importante del día. Y, sin embargo, una gran cantidad de personas …
Comer de forma sana es posible y hacerlo de forma respetuosa con el medio ambiente, también. Si bien los nutrientes sin aditivos, pesticidas ni otras sustancias potencialmente tóxicas no son precisamente los que abarrotan los estantes de los supermercados, existen ciertos hábitos de sentido común que pueden contribuir a llevar una alimentación, al menos, más …
Piedras y palas para horno son utensilios que mejoran notablemente el resultado final en cualquier receta de pan. Y es que, para conseguir ese apetitoso volumen de una hogaza recién horneada, es necesario (entre otras cosas, desde luego) contar con el instrumento adecuado para poder transmitir mucho calor a la masa antes de que la …
Jugosas, frescas y dulces (sobre todo cuanto más maduras estén) pero también sencillas ya que pueden ser cultivadas en casi cualquier parte del mundo con clima cálido. Las ciruelas son una de esas frutas que pueden amenizar el paladar a cualquier hora del día con una amplia variedad de sabores (las verdes tienden a ser …
La mayoría de la gente está familiarizada con la idea de que la miel de abeja es un alimento que aporta grandes beneficios para la salud. Y así es. No obstante, esta sustancia de textura densa y pegajosa que ha sufrido de mala prensa durante mucho tiempo, debe ser consumida con precaución para sacar provecho …
