O dicho de otra forma, elegir una adecuada alimentación para evitar la depresión. Y es que no muchos son conscientes de que algunos de los síntomas asociados a este trastorno del estado anímico pueden hallar cierto alivio a través de una dieta específica o dieta antidepresiva. Una alternativa que no revierte la enfermedad pero sí contribuye a mejorar el estado psicológico de la persona.
Sin llegar a este extremo, lo cierto es que una dieta nutritiva y equilibrada puede ayudar a cualquiera que sufra tristeza, pérdida, ira o frustración y que, como consecuencia, vea afectada negativamente su vida diaria. En otras palabras, una buena elección de alimentos puede ayudar, según diversos estudios, a subir el ánimo y a afrontar la realidad con una actitud más positiva.
Ello se debe a la serotonina, también denominada hormona de la felicidad, y que se encuentra relacionada con sensaciones como la calma, la relajación, la concentración, el bienestar y la alta autoestima. Es además un neurotransmisor que logra tener bajo control otros vinculados a sensaciones menos agradables como el miedo o la ansiedad. Resulta, por tanto, clave en la llamada dieta antidepresiva.
Esta incluye la incorporación de alimentos como los granos enteros e integrales (arroz integral, trigo sarraceno, avena…etc), que constituyen una excelente fuente de minerales, antioxidantes, vitaminas, fibra dietética y fitonutrientes. El pavo es otra de las opciones ya que, como ocurre con otras carnes magras, posee altos niveles de triptófano, crucial en la producción de serotonina.
Por supuesto, todos los alimentos verdes, en especial las espinacas, brócoli y berro, así como los que poseen colores naranjas o rojos, resultan esenciales a la hora de combatir los radicales libres y mejorar el estado de ánimo. Los pescados azules, gracias a sus ácidos grasos, los frutos secos, sobre todo las nueces, el té verde, la cúrcuma y el chocolate negro, también producen ese efecto positivo.
En este sentido, en Casa Urrutia podemos ayudarte un poco. Nuestro Menú goza de platos tan saludables y «animados» como las verduras de temporada y en nuestra repostería artesanal siempre puedes encontrar dulces tan saludables como el pastel de nueces, todo un concentrado de triptófano y omega 3 perfecto. Y si quieres también los hay con algo de chocolate para intensificar el sabor. Pero lo que más tenemos es ganas de que te sientas como en casa, de atenderte y procurarte una experiencia gastronómica sabrosa y relajante. Para que no falte nunca alegría en tu día.
Fuente: Mejor con salud, Cuerpo Mente, Veritas