ANTIENVEJECIMIENTO.

No hay duda de que la alimentación resulta clave para el bienestar físico (y no sólo) de las personas. Una dieta variada y equilibrada contribuye, de hecho, a mantener un estado de salud adecuado y, por lo menos, a evitar determinadas dolencias y enfermedades. Sin llegar a ser la respuesta para todo sí es una …

LA MEJOR CENA.

Bien es sabido que la cena, ese último refrigerio del día, debe ser  ligero y nutritivo para favorecer un buen descanso y un óptimo restablecimiento de la energía utilizada durante el día. Se recomienda, además, que se realice de forma pausada y en un entorno tranquilo…¿Cumples con las recomendaciones? No siempre es fácil atenerse a …

VERDADERA O FALSA.

La miel es un producto natural cargado de beneficios para la salud. Eso sí, solo si  es pura. El problema es que no todo el mundo sabe distinguir la verdadera de la falsa. Por este motivo es importante conocer algunos métodos caseros que permitan descartar los productos engañosos que poco aportan al organismo.  El etiquetado, …

REGULAR EL COLESTEROL.

Una de las grandes afecciones que podrían evitarse con una buena alimentación. El colesterol, causante de importantes enfermedades cardiovasculares, puede ser regulado a través de una dieta equilibrada, ejercicio y una buena hidratación. Consumir más  cereales integrales, legumbres, frutas, verduras, frutos secos y pescado azul es la clave para mantener esta sustancia potencialmente dañina a …

¿POR QUÉ DE TEMPORADA?

Cada estación ofrece unos frutos que la naturaleza parece haber concebido expresamente para ayudar a nuestro cuerpo en esas circunstancias en particular. Así el invierno nos ofrece una buena carga de vitamina C a través de las naranjas o el verano las zanahorias para hacer frente a una mayor exposición solar. Es decir, existe como …

NO A LOS ULTRAPROCESADOS.

Todo el mundo ha escuchado hablar de lo perjudicial que puede ser la comida ultraprocesada, es decir, el conjunto de preparados industriales elaborados a base de sustancias derivadas que, en realidad, estimulan el apetito y se relacionan con la aparición de múltiples enfermedades. Pero much@s miran para otro lado y sucumben a su comodidad, precio …

ALEGRA EL ALMA.

Es como una doble sensación o un sentimiento encontrado. Cuando se habla de chocolate se nos alegra el alma solo de pensar en hincarle un diente pero nos tiembla la conciencia al considerar la carga calórica que puede aportar. Pero este manjar, consumido de forma prudente, no solo no engorda sino que aporta grandes beneficios …

ANTOJOS.

Se les define como deseos vivos y pasajeros de alguna cosa y, cuando se trata la comida, suelen ser nutritivamente  poco recomendables: chips, bollería refinada o comida rápida entre otros. Los antojos, sin embargo, bien dirigidos no tienen por qué entrañar peligro alguno. El principal problema de los caprichos gastronómicos es que vengan acompañados de …

Ideas alternativas para comer con menos sal y el mismo sabor.

MENOS SAL.

Es un condimento que se emplea desde hace siglos en la cocina aunque, cada vez con mayor frecuencia, se oye hablar de los efectos perjudiciales que su abuso puede tener sobre la salud. La pregunta es: ¿se puede disfrutar de cada bocado sin recurrir al consumo de sal?

ORO LÍQUIDO

Hablar de nuestra dieta sin mencionar el aceite de oliva sería inapropiado. Y es que se trata de un condimento con reconocidas propiedades para la salud que no falta en, prácticamente, ninguna casa de la geografía del Mediterráneo. Es importante, sin embargo, distinguir entre los diferentes tipos que se nos ofrecen. De hecho no es …

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