Tras realizar cualquier tipo de exceso gastronómico, no está de más iniciar un proceso detox que permita limpiar el organismo, eliminar toxinas acumuladas y recuperar el bienestar, tal y como nos aconsejan desde Veritas, la cadena de supermercados de productos con certificación ecológica.
No se trata de someterse a una dieta estricta basada únicamente en zumos verdes sino de retomar (o adoptar) muchos de los buenos hábitos alimenticios que permiten al cuerpo recuperar su equilibrio. Para ello, y en primer lugar, conviene evitar la ingesta de todos aquellos alimentos que generen un exceso de toxina (embutidos, azúcares, alimentos procesados…).
Inclinarse por los caldos vegetales, platos a base de verduras de hoja verde, cereales integrales y pescado, será, por el contrario, una apuesta segura para sentirse más liger@. A ello, se pueden unir otras costumbres como comenzar el día con un vaso de agua con limón, ingerir una manzana a mediodía, comer verduras crudas con guarnición y optar por los frutos rojos entre horas…
Lo importante es recordar que no se trata de ningún castigo sino de una medida saludable que nos procurará desahogo y llenará de energía limpia el cuerpo. En Casa Urrutia, por ejemplo, recomendamos nuestro menú con verduras de temporada y rodaballo salvaje por resultar especialmente digestivos y detox. Una deliciosa forma de cuidarse y depurar el organismo.
¿Te apetece probar?
Fuente: veritas.