A veces la idea de comer sano parece complicada y, sobre todo, incompatible con los ritmos de vida a los que estamos sometidos hoy día. Sin embargo, no se trata de perderse en mil recetas nuevas o en incorporar ingredientes desconocidos…a veces es tan sencillo como saber utilizar diferentes formas de cocción.
Hemos topado con un artículo de Veritas, la cadena de supermercados de alimentación ecológica, con el que nos sentimos plenamente identificados. Y no es de extrañar ya que somos proveedores de esta importante iniciativa que acerca la buena comida a todo el mundo y que, por tanto, se inspira en una serie de valores que …
A veces la idea de comer sano parece complicada y, sobre todo, incompatible con los ritmos de vida a los que estamos sometidos hoy día. Sin embargo, no se trata de perderse en mil recetas nuevas o en incorporar ingredientes desconocidos…a veces es tan sencillo como saber utilizar diferentes formas de cocción.
Conciliar el trabajo, la familia, los estudios, las relaciones sociales…ocupan gran parte del tiempo por lo que, en general, quedan pocas ganas y poco hueco para dedicar a la cocina. Pero es posible resultar altamente eficiente y preparar los platos caseros de la semana si se siguen ciertas pautas…
Cocinar va más allá de una acertada combinación de alimentos, texturas y aromas. Y es que el modo en que se cocina afecta, precisamente, al sabor que resulta de dicha mezcla. El repertorio de técnicas es, hoy en día, casi infinito pero todas ellas nacen de unos procedimientos antiguos que, en realidad, tan solo se …
