DE LOS MARES FRÍOS.
Procedente de los mares fríos, especialmente del Atlántico Norte, llega a nuestras mesas el bacalao, un pescado blanco que destaca por su bajo contenido en grasas e hidratos de carbono pero su elevado valor proteico. Tampoco está exento de vitaminas y minerales por lo que resulta una opción muy saludable y, por cierto, de lo …