Lo saben hasta los niños más pequeños: comer verduras es crucial para mantener una dieta saludable. Proporcionan nutrientes esenciales, contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de ciertos tipos de cáncer, contienen fibra para un óptimo funcionamiento intestinal y son bajas en calorías. Todo un dechado de beneficios que no siempre se tienen …
Cada estación ofrece unos frutos que la naturaleza parece haber concebido expresamente para ayudar a nuestro cuerpo en esas circunstancias en particular. Así el invierno nos ofrece una buena carga de vitamina C a través de las naranjas o el verano las zanahorias para hacer frente a una mayor exposición solar. Es decir, existe como …
Tiene un gusto particular, con un cierto amargor, y pertenece a la primavera. La alcachofa es especialmente recomendada para personas con sobrepeso, elevados niveles de azúcar en sangre y colesterol alto. Esta verdura, de gran poder depurativo, tiene mucho que decir en nuestra salud.Hay quienes se resisten a incluirla en su dieta, no tanto por …
Además de saber cocinar cada ingrediente para obtener un sabor y textura óptimos, es importante tener en cuenta su particular tiempo de maduración. Y es que utilizar frutas y verduras de temporada contribuye a crear platos mucho más jugosos. Desde el punto de vista nutricional, las distintas épocas del año nos ofrecen los alimentos que …
Hoy en día es fácil comprar cualquier tipo de verdura en cualquier momento del año. Los supermercados y fruterías se han convertido en una auténtica exposición de vegetales diversos que exhiben sus colores y formas de una manera muy atractiva. Y, la mayoría de los consumidores, acaba dejándose llevar por las propias apetencias . Sin …
