Etiqueta: repostería

Resultan prácticamente indispensables en casi cualquier elaboración de repostería artesanal, y es que los huevos, pese no a verse en el producto final, aportan consistencia, luminosidad, ligazón, delicadeza y contundencia decisivas para el mejor disfrute de un  dulce o postre. Se puede decir que cuentan con bondades silenciosas ya que pasan visualmente desapercibidas pero eso …