El mostachón es un dulce antiquísimo de origen incierto. Se sabe que los árabes fueron quienes sentaron las bases de esta delicia y que gozaba de cierta popularidad en muchos conventos y castillos de la época en que fue fundado el Convento de las Clarisas de Utrera. Y al parecer fueron, precisamente gracias …
El calendario festivo nos ofrece oportunidades para salir de casa y explorar nuevos lugares o regresar a aquellos, que, aunque conocidos, siempre nos brindan paz. Podemos aprovechar estas ocasiones. O dejarlas pasar…
La feria de productos ecológicos BIONAVARRA, de bioconstrucción, vida sana y consumo responsable, celebró su segunda edición del 21 al 23 del pasado octubre en el recinto ferial Refena de Pamplona. Una cita ineludible para todos los que quisieron ponerse al día, entre otras cosas, de la oferta de alimentación ecológica actual.
Hace un tiempo la revista Muy Interesante publicaba un artículo que nos llamó la atención, «Cuatro alimentos que te ponen de buen humor», y hablaba del sésamo, las pipas de calabaza, las nueces y el azafrán. Todos constituyen una estupenda fuente de ácidos grasos omega 3, según explica la revista, tienen un efecto antidepresivo que nos permite gestionar mejor …
El último fin de semana de Noviembre participamos, en la feria artesanal de BCN, los productores artesanos de Euskadi. Tuvimos la oportunidad de saludar a muchos amigos y clientes que pasaron a visitarnos y que degustaron nuestro Pastel Vasco, Tortas de txantxigorri, Mantecados, Pastas de patxaran…y tantas otras de nuestras creaciones de repostería. Pero, con la Navidad tan cerquita …
