FUERA CULPAS.

Es evidente  que, en la actualidad, se está experimentando un creciente interés por mantener una dieta sana y saludable, especialmente ante la proliferación de comidas rápidas, preparadas y calóricas.  Algo que, llevado al extremo, puede impedir que disfrutemos de ciertos placeres que no por tales dejan de ser saludables… Es el caso del chocolate, una …

PLACER MATUTINO.

Nada mejor que empezar el día con un buen desayuno. Aunque es cierto que muchas personas todavía tienen dificultades para incorporar este ritual alimenticio en su rutina, los expertos nutricionistas no hacen más que repetir la importancia de comenzar el día con energía. Pero no vale cualquier cosa.

LA MIEL Y LA SILUETA.

Es una pena desperdiciar los beneficios que reporta para la salud solo por el miedo a ganar peso. La miel, alimento energético y nutritivo, puede ser incorporada a cualquier dieta sin necesidad de asumir ningún kg de más. Todo depende siempre del modo y la cantidad que se consuma.

TODO SOBRE LAS ROSQUILLAS.

Todos hemos saboreado en algún momento el redondo placer de una rosquilla. Ese sabor tan especial que ha aromatizado tardes de nuestra niñez y, probablemente, de nuestra edad adulta. Y es que se trata de un dulce que surgió en el pasado siglo XX con toda su fuerza y que aún hoy perdura. Una receta …

MISTERIOSAS LARGUETAS.

De origen poco claro, las lenguas reciben muy distintos nombres según los países en los que se preparan. Soletas en México, Plantillas en Venezuela, Lady Fingers en el mundo anglosajón y Lenguas de gato en otros muchos lugares. Se trata de un dulce antiguo de elaboración sencilla que continúa enamorando los paladares de niños y …

LA VERDAD DEL BIZCOCHO.

Se le reconoce por su masa esponjosa y dulce que se disfruta solo o se utiliza de base para otros postres. «Bizcocho» es un término que proviene del latín «bis coctus» que significa cocido dos veces. Antiguamente se refería a una especie de torta que se retiraba del molde tras un primer horneado y se …

CASERA O INDUSTRIAL.

El arte de preparar y decorar postres es lo que se denomina repostería. Un término que, en la actualidad, provoca desmayos a quienes desean controlar su peso y mantener a raya los kgs de más. Sin embargo, su aporte calórico no depende de otra cosa sino de los ingredientes con los que se hayan elaborado. …

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