Uno de los elementos clave a la hora de transmitir recetas de generación en generación y que se mantengan intactas a lo largo del tiempo es que todos los ingredientes sean iguales (por ejemplo que los huevos sean de la misma procedencia, del mismo peso…etc). Y lo mismo ocurre con la harina, componente controvertido donde …
Añadir una ración de pan con cada comida es una buena forma de cubrir las recomendaciones diarias en la dieta de hidratos de carbono. Pero existen una gran cantidad de mitos (muchos falsos) sobre este alimento. No te los creas y redescubre el placer de algo tan sencillo como delicioso!
Detrás de un buen pan, elaborado artesanalmente con las manos, no sólo hay mucha miga, sino también toda una filosofía de vida. Cualquiera de las personas que formamos parte de Pastas Urrutia podríamos explicar en qué consisten esos valores e ideas. Y es que de pan sabemos mucho, especialmente Maniche que lleva haciéndolo desde que era …
Producimos, vendemos pero también procuramos explorar nuevas posibilidades para nuestras creaciones artesanales. Algunas veces nuestro obrador parece un verdadero laboratorio. No dejamos de pensar en introducir novedades en nuestra oferta bio y , por ese motivo, probamos otras texturas, buscamos sabores distintos que resulten agradables e incorporamos ingredientes beneficiosos para la salud, a ser posible, locales. …
