Sí, el aceite de oliva es saludable. Y no, no todos los aceites de oliva son igualmente saludables. Todo depende de sus componentes minoritarios entre los que se encuentran los fenoles que son los que marcan la diferencia e inciden directamente en las propiedades beneficiosas de los aceites de oliva virgen y virgen extra. Pero …
En ocasiones creemos sentir hambre y, en realidad, no lo es. Y es que existe una diferencia entre el hambre física y el hambre emocional que no siempre sabemos distinguir. Pero una de ellas nos va a conducir a la ingesta de alimentos más sanos que la otra….
Biológico, natural, ecológico, orgánico… A veces resulta complicado distinguir entre términos tan parecidos aunque diferentes. De hecho, según un estudio encargado por Unilever, el 64% de los españoles cree que los términos ecológico, biológico y sostenibles son parecidos en cuanto a productos de alimentación se refiere. Del mismo modo, dos de cada 10 personas consideran …
El arte de preparar y decorar postres es lo que se denomina repostería. Un término que, en la actualidad, provoca desmayos a quienes desean controlar su peso y mantener a raya los kgs de más. Sin embargo, su aporte calórico no depende de otra cosa sino de los ingredientes con los que se hayan elaborado. …
