INTEGRAL DE VERDAD.

No. No es oro todo lo que reluce. Y es que no todos los productos integrales son integrales de verdad. Para que sean auténticos deben cumplir una serie de requisitos que, la mayoría de las veces, no respetan. Por ese motivo es importante saber dónde mirar para asegurarse de que, cuando se desea consumir un …

PARA TODO.

Jugosas, frescas y dulces (sobre todo cuanto más maduras estén) pero también sencillas ya que pueden ser cultivadas en casi cualquier parte del mundo con clima cálido. Las ciruelas son una de esas frutas que pueden amenizar el paladar a cualquier hora del día con una amplia variedad de sabores (las verdes tienden a ser …

KEEP CALM

Lo repetimos hasta la saciedad: comer de prisa no es nada saludable. Pero el ritmo frenético al que nos someten las obligaciones diarias, provoca, en muchas ocasiones, que no se pueda dedicar a la alimentación sana el tiempo que merece. Aunque el esfuerzo bien vale la pena.

DESHIDRATADOS.

En cocina se utilizan muy diversas técnicas para conservar los alimentos y una de las más extendidas es la deshidratación. Consiste en eliminar la humedad de los productos para que, cuando vayan a ser consumidos, mantengan intactas sus propiedades. Pero para que este proceso sea exitoso es necesario seguir ciertas pautas.

DULCES PRECAUCIONES.

La mayoría de la gente está familiarizada con la idea de que la miel de abeja es un alimento que aporta grandes beneficios para la salud. Y así es. No obstante, esta sustancia de textura densa y pegajosa que ha sufrido de mala prensa durante mucho tiempo, debe ser consumida con precaución para sacar provecho …

DE RESTAURANTES.

El ritmo de vida de la actualidad obliga, en muchas ocasiones, a comer fuera de casa. Aunque, también se hace con frecuencia por placer. El caso es que, de una manera u otra, es importante elegir los platos con cautela para que el disfrute sea saludable y no puramente calórico. La vida sedentaria provocada por …

NO TE LO QUITES.

En una sociedad tan preocupada por la imagen, a parte de cirugías plásticas y ejercicio físico, es muy común toparse con dietas de todo tipo (algunas llamadas milagrosas) que, a pesar de las diferencias,  suelen compartir una práctica: la eliminación del pan. Pero, al parecer, según los expertos no es algo tan recomendable como podría …

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