MAS BACALAO.

Vive en los mares fríos del norte, se alimenta de otros peces pequeños; puede alcanzar un tamaño de hasta casi dos metros y un peso de hasta 100 kgs. Es el bacalao, un pescado blanco que no debería faltar en el repertorio de recetas de ninguna cocina tanto por su elevado poder nutricional como por …

Recetas de bacalao. Ajoarriero de navarra. Beneficios del bacalao.

DE LOS MARES FRÍOS.

Procedente de los mares fríos, especialmente del Atlántico Norte, llega a nuestras mesas el bacalao, un pescado blanco que destaca por su bajo contenido en grasas e hidratos de carbono pero su elevado valor proteico. Tampoco está exento de vitaminas y minerales por lo que resulta una opción muy saludable y, por cierto, de lo …

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