¿Quién no conoce el pimiento choricero? En la gastronomía nacional es un alimento muy utilizado y en la vasca constituye, sin lugar a dudas, uno de los grandes protagonistas de diversos platos y elaboraciones culinarias. Y es que, desde el continente americano, este ingrediente cargado de beneficios llegó para aportar un sabor y textura inconfundibles …
Posee diversas denominaciones aunque todas ellas se refieren a un postre que se elaboraba en los caseríos de la Edad Media y que se caracteriza por su color marrón dorado, su textura crujiente y suave y su ligero aroma a mantequilla. Se puede disfrutar en frío o caliente, pueden ser de aspecto más grueso o …
Si te sientes algo desanimad@ y triste, puede que la alimentación que llevas sea parte de la causa. O, al menos, que esté contribuyendo a deteriorar todavía más tu estado anímico o, peor aún, a agravar su desarrollo en el tiempo. Y es que, según diversos estudios, las dietas basadas en alimentos ultraprocesados aumentan notablemente …
Se dicen muchas cosas sobre la alimentación y sobre el control de peso y, a veces, resulta difícil saber cómo acertar. Pero en lo que que sí parece haber acuerdo es en la importancia de algunos productos básicos y la necesidad de incluirlos en toda dieta. Entre ellos se encuentran el aceite de oliva, el …
Que se trata de un producto de lo más beneficioso para la salud es algo conocido por la mayoría pero también es cierto que han proliferado las falsedades sobre el aceite de oliva y que todavía hoy persisten en la mente colectiva. En este artículo, recogemos algunas de ellas y desmontamos los mitos más extendidos …
Una alimentación saludable se basa, evidentemente, en una selección adecuada de los productos que se consumen. Debe ser una recopilación variada y equilibrada capaz de asegurar la ingesta de todos los nutrientes que el organismo necesita cada día. Pero existen, además, pequeños gestos y hábitos que pueden contribuir a mejorar a que la experiencia nutricional …
El hecho de poder dormir bien se debe a múltiples factores pero sin duda la alimentación puede echar una mano para relajar el cuerpo y la mente y favorecer un reposo de calidad. Y es que la falta de actividad física, un trabajo sedentario, estresante o desmotivador y una dieta insuficiente pueden reducir, y mucho, …
En ocasiones son síntomas que se confunden con una simple sensación de cansancio o un ligero malestar que no termina por concretarse. Pero lo cierto es que las carencias nutricionales dan señales y es importante advertir su presencia. Síntomas como fatiga física o mental o cierta facilidad para contraer pequeñas infecciones deben hacer saltar las …
Se trata de un nutriente con una fuerte capacidad para prevenir el estrés oxidativo del cuerpo así como a proteger de toda una serie enfermedades de diverso tipo. Es decir, la vitamina E resulta indispensable en cualquier dieta saludable pero…¿sabes dónde encontrarla? Este poderoso antioxidante defiende al tejido corporal del daño causado por los radicales …
No, no se trata de dedicarse a comer queso como locos relegando a un segundo plano cualquier otro tentempié. Se trata, simplemente, de incluir una porción diaria para aprovecharse del aporte lácteo de este alimento y de todos sus beneficios. ¿No tienes claro cuáles son? Para empezar contiene todos los aminoácidos necesarios para que el …
