NO SOLO LECHE.

De sobra es conocida la necesidad de realizar un adecuado aporte de calcio al organismo para asegurar un correcto mantenimiento de la salud ósea. Una realidad a la que la mayor parte de la gente trata de responder con la ingesta de leche. Lo cierto es que este no es el único alimento capaz de …

COMER CON B.

Alimentarse implica comer de forma equilibrada y aportar nutrientes variados a nuestro organismo. Una tarea que resulta mucho más fácil de lo que parece. De hecho, brindarle al cuerpo la energía necesaria puede hacerse con platos sencillos y sabrosos. Hoy, por ejemplo, hablamos de la vitamina B, tan esencial como accesible. Su labor es clave …

INMUNONUTRICIÓN.

Que la alimentación juega un papel fundamental en el estado de salud es una realidad. Y si bien no significa que sea el santo grial para eludir toda enfermedad sí puede contribuir en gran medida a mantener un buen funcionamiento del organismo. O a fortalecer, por ejemplo, sus mecanismos de defensa. Y es así como …

MÁS VIEJOS.

Vivimos con la tentación impulsada por unas agendas frenéticas, la falta de tiempo y de ganas y un continuo estímulo en los medios y en nuestros teléfonos. Es la publicidad de la denominada comida basura que, con frecuencia, nos parece sabrosa, sugerente y práctica. Sin embargo, posee un lado oscuro y sutil ya que detrás …

TU CEREBRO.

Cuando se aborda el tema de la salud y de una alimentación equilibrada se habla del sistema digestivo, del cardiovascular y de tantos otros órganos del cuerpo. Pero, en ocasiones, se olvida que el sistema nervioso forma parte crucial de nuestro bienestar y debe ser igualmente atendido. De hecho, un mal funcionamiento  a este nivel …

¿POR QUÉ CON FIBRA?

Cuando se habla de la necesidad de incorporar la fibra en la alimentación, la mayoría de las personas piensan que se trata de comenzar una especie de régimen que, probablemente, no necesitan. Sin embargo, este tipo de nutrientes son esenciales para la salud digestiva de cualquiera ya que no solo contribuye al bienestar sino también …

NUTRICIÓN Y PLACER.

Consiste en consumir diversas clases de alimentos para sobrevivir. Ahora bien, comer es una cosa, alimentarse y nutrirse otra bien distinta. Respecto a la alimentación la historia ha demostrado cómo las dietas cambian de un lugar a otro, de un tiempo a otro, de una cultura a otra. Y cómo también los gustos y tendencias …

TE QUIERO VERDE.

Cuando se toma la decisión de adoptar hábitos culinarios saludables, uno de los primeros pasos consiste en asumir la necesidad de ingerir más verduras. Y si son verdes, mejor. Y es que los estudios demuestran que cuanto mayor sea su consumo menores serán las probabilidades de sufrir afecciones como enfermedades cardíacas y Alzheimer. Pero no …

INMUNONUTRICIÓN.

Que la alimentación juega un papel fundamental en el estado de salud es una realidad. Y si bien no significa que sea el santo grial para eludir toda enfermedad sí puede contribuir en gran medida a mantener un buen funcionamiento del organismo. O a fortalecer, por ejemplo, sus mecanismos de defensa. Y es así como …

MÁS RICO CON SEMILLAS.

Hay quienes todavía las consideran «comida de pájaros» que poco pueden hacer por la salud. Sin embargo, las semillas ecológicas aportan sabor y textura a la vez que enriquecen cualquier receta con numerosos nutrientes como los ácidos grasos omega 3, 6 y 9 o vitaminas B y E, por mencionar algunos. Pueden añadirse prácticamente a …

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