En el siguiente artículo de Veritas recuperamos los orígenes y la sensibilidad ecológica a través de los viñedos. Se trata de esos vinos saludables, expresivos y sin sustancias químicas, que retoman la forma en la que nuestros ancestros elaboraban el vino. El sello ecológico garantiza que se cumplen unas condiciones de cultivo, elaboración y embotellamiento …
La mentalidad ecológica está cada vez más extendida y se da por hecho que, por ser ecológico, es sano. Pero cuidado. Resulta crucial realizar algunas distinciones para no acabar consumiendo productos poco recomendables por sus altos niveles de azúcar o grasas saturadas y que se comercializan bajo esta etiqueta. Por lo general, la elección de …
Comer de forma sana es posible y hacerlo de forma respetuosa con el medio ambiente, también. Si bien los nutrientes sin aditivos, pesticidas ni otras sustancias potencialmente tóxicas no son precisamente los que abarrotan los estantes de los supermercados, existen ciertos hábitos de sentido común que pueden contribuir a llevar una alimentación, al menos, más …
Muchas veces esperamos a que lleguen fechas señaladas y especiales para mostrar nuestro amor a las personas que queremos. Aprovechamos conmemoraciones como cumpleaños y aniversarios o bien días fijados en el calendario, como Navidad o San Valentín, olvidando que podemos decir «te quiero»sin necesidad de esperar tanto ni de volvernos locos pensando en qué regalar…
Producimos, vendemos pero también procuramos explorar nuevas posibilidades para nuestras creaciones artesanales. Algunas veces nuestro obrador parece un verdadero laboratorio. No dejamos de pensar en introducir novedades en nuestra oferta bio y , por ese motivo, probamos otras texturas, buscamos sabores distintos que resulten agradables e incorporamos ingredientes beneficiosos para la salud, a ser posible, locales. …
