OBRADOR DE REPOSTERIA TRADICIONAL, ARTESANA Y ECOLOGICA

PASTAS URRUTIA

Obrador de repostería tradicional, artesana, y ecológica. Tradición familiar, desde principios del siglo XX.

FOTO JUANA 6

Nuestro origen es un pequeño horno de pan y pastas, que comenzó en Murillo el Fruto hasta que nos trasladamos, en el año 2000, a Ujué donde llevamos 15 años encendiendo el horno todos los días.

EL OBRADOR consta de una nave de 500 metros con dos hornos, un almacén de materias primas, un almacén de producto terminado, y el de de embalajes, oficina y vestuarios.

LAS PASTAS:

La base de toda nuestra actividad y el origen de todo este proyecto son las pastas, que inspiradas en las recetas de los abuelos y con nuestras propias contribuciones,  hemos ido creando hasta lograr una amplia gama  de especialidades.

  1. Tradicionales:
  2. Mantecados
  3. Cocos
  4. Magdalenas con aceite de oliva
  5. Bollos
  6. Roscos de anis
  7. Pan de cielo
  8. pastas urrutia magdalenas 1Dietéticas
  9. Magdalenas sin azúcar
  10. Larguetas sin azúcar
  11. Galletas integrales de sésamo sin azúcar
  12. Bizcocho sin azúcar
  13. Bizcocho de cacao sin azúcar
  14. Ecologicas
  15. Magdalenas de sirope y espelta
  16. Magdalenas de aceite de oliva
  17. Magdalenas integrales de aceite de oliva
  18. Galletas de mantequilla
  19. Galletas de mantequilla y naranja
  20. Galletas de mantequilla y chocolate
  21. Galletas integrales de sésamo
  22. Galletas de espelta y chips de chocolate
  23. Tejas de espelta

LA AGROTIENDA.

En la Agrotienda vendemos la repostería recién elaborada, pan de hogaza hecho en el día, rosquillas…

Se encuentra situada en la misma planta y en la zona mas soleada, de cara al sur y es la parte mas popular o conocida por el público que nos visita en Ujue. Frente a ella, se extiende un amplio aparcamiento destinado a los clientes con zona de terraza, zona de cafetería, zona de tienda y zona de comedor.

Abrimos todo el año, incluidos sábados y domingos, pero es desde la primavera hasta el otoño, cuando recibimos una mayor afluencia de publico de todos los tipos, de todas las regiones de España y de muchos países Europeos y Americanos.

En el horario de medio día servimos pintxos típicos de Navarra y menú casero, cuyo plato estrella son las afamadas migas de pastor, elaboradas con el mismo pan de hogaza que hemos cocido días antes.

Clientes

Elaboramos nuestros productos bajo pedido, por lo que las pastas en ocasiones están elaboradas tan solo 12 horas antes de recibirlas, como puede ser el caso de tiendas de Barcelona, Pamplona o Madrid.

Entre nuestros clientes, tenemos desde pequeños negocios especializadas hasta grandes comercios.

Es este contacto tan directo con los consumidores lo que más se conoce de nosotros, ya que es una de las cosas que más nos gustan, y con las que más aprendemos.Y es que es precisamente con esa estrecha relación cuando comprendemos realmente qué es lo que desea de verdad cada uno en cada momento, ya que suele variar con el tiempo y cada vez con mayor celeridad.

Y para acercarnos a quienes nos tienen un poco más lejos, seguimos acudiendo a ferias de artesanía tanto de Navarra como de Euskadi o comunidades cercanas.

CERTIFICACIONES:

Hace unos 30 años, allá por los años 1985/90, dieron comienzo en nuestra comunidad los movimientos asociacionistas, organizados por gremios y por sectores al tiempo que se inició la regularización de las actividades agroalimentarias.

En Urrutia, con el objeto de aprender de los demás y progresar en nuestro proyecto, decidimos adherimos a algunas de dichas alianzas del sector y, actualmente, contamos con el reconocimiento de algunas de ellas.

Los logos que nos certifican son:

ALIMENTOS ARTESANOS DE NAVARRA

REYNO GROUMET

CPAEN NAVARRA (consejo de la producción agraria ecológica de Navarra)

IMG_1809Copia (2) de tienda 2010 007tienda 2008 exposicion 001

IMG_20130225_215347 magdalena espelta sirope eco

Pre-reserva