¿ALIMENTOS INMORTALES?

Todos nos hemos preguntado alguna vez si se puede consumir un producto caducado o si la fecha indicada en la etiqueta es algo más que orientativa. Y lo cierto es que hay una clara diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente, que es lo que va a marcar la diferencia y dar …

La importancia de incluir carbohidratos en cualquier dieta.

VIVE MÁS.

Recientemente hemos leído que un estudio publicado en la revista médica The Lancet ha demostrado que las personas de mediana edad que obtienen más de la mitad de las calorías de harinas y cereales viven una media de 4 años más respecto  a quienes siguen dietas ricas en carne y bajas en carbohidratos. Es decir, …

OMEGA 3.

¿DE QUÉ VA? Va principalmente de salud, pero también de sabor y placer. Se trata de los ácidos grasos poliinsaturados “Omega 3” que resultan esenciales para mantener un correcto funcionamiento de las funciones cardíacas, vasculares, cerebrales y cognitivas.  Y, dado que el organismo no cuenta con los mecanismos de sintetización de este tipo de nutrientes, …

PARA TODO.

Jugosas, frescas y dulces (sobre todo cuanto más maduras estén) pero también sencillas ya que pueden ser cultivadas en casi cualquier parte del mundo con clima cálido. Las ciruelas son una de esas frutas que pueden amenizar el paladar a cualquier hora del día con una amplia variedad de sabores (las verdes tienden a ser …

LA VIRTUD DEL EQUILIBRIO.

Comer chocolate es uno de los grandes placeres culinarios que podemos disfrutar que, además, ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Pero, como ocurre con la mayoría de cosas de la vida, el exceso puede ser muy perjudicial. ¿Sabemos racionar este preciado dulce y consumirlo de forma equilibrada?

A LA RICA MIEL.

Antigua, dulce, reparadora y curativa, la miel es uno de esos alimentos presentes en la vida de los hombres que ha aliviado muchos de sus males y endulzado sus paladares. No solo luce un color de lo más seductor sino que, además,  se mantiene fresca indefinidamente (como se ha demostrado con los frascos recuperados de …

¿PODRÍAS VIVIR SIN PAN?

El pan es un manjar milenario cuya presencia ha sido una constante en la alimentación del hombre desde tiempos inmemoriales. El paso de los años, de los miles de años, ha ido ejerciendo una metamorfosis en sus ingredientes, elaboración y aspecto pero de lo que no cabe duda alguna es que ha formado parte intrínseca …

Pre-reserva