¿DEJAR EL PESCADO?

No se trata de realizar una extensa descripción de los beneficios que aporta el consumo de pescado ya que, la mayoría de las personas están familiarizadas con estos datos. Se puede tal vez mencionar sus altos niveles de proteínas, grasas insaturadas saludables, vitaminas con la D y B1 y micronutrientes esenciales como el selenio y …

SIEMPRE JOVEN.

Todo el mundo desea mantenerse joven y superar las barreras que interpone el envejecimiento a lo largo de la vida. Y, aunque la vida eterna no existe, sí puede mejorarse ésta con la incorporación de ciertos hábitos saludables como el ejercicio físico o una buena alimentación. En este sentido, existen alimentos que pueden favorecer, al …

NO SON IGUALES.

Sí, el aceite de oliva es saludable. Y no, no todos los aceites de oliva son igualmente saludables. Todo depende de sus componentes minoritarios entre los que se encuentran los fenoles que son los que marcan la diferencia e inciden directamente en las propiedades beneficiosas de los aceites de oliva virgen y virgen extra. Pero …

CONTRA EL ESTRÉS.

A cualquiera que le preguntes hoy en día responderá que, en mayor o menor medida, sufre de estrés. Y es que, no en vano, vivimos en una sociedad marcada por las exigencias, prisas y un ritmo frenético que pasa factura en forma de falta de sueño, mal humor, pérdida de energía e irritabilidad. Superar esos …

FIBRA DIETÉTICA.

Se le atribuyen grandes beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares así como la protección contra algunos trastornos gastrointestinales, diabetes tipo 2 o incluso de determinados tipos de cáncer. La fibra dietética parece indispensable aunque en la mayoría de las dietas brilla por una clara ausencia.Porque, según …

VOLVER A COMER BIEN.

Aunque suele formar parte de los propósitos de principios de año, tras los estragos navideños,  lo cierto es que volver a una alimentación saludable puede convertirse en una adecuada estrategia cada vez que se produce algún tipo de exceso. Fines de semana, celebraciones…puestos a decir la verdad siempre hay excusas para dejarse caer en las …

PATATAS.

Las disfrutamos desde la infancia y de mil maneras posibles, lo cierto es que las patatas forman parte de nuestra agenda culinaria como un plato que puede consumirse solo o como acompañamiento de prácticamente cualquier otro. Y es que no solo se encuentra en el primer puesto de los cultivos mundiales sino también lidera la …

INTEGRALES Y ECOLÓGICOS.

Apostar por los cereales integrales es apostar por una alimentación saludable ya que al no estar refinados mantienen intactos sus nutrientes. Sin embargo,ciertos estudios advierten de la necesidad de ir un paso más allá y elegir, además, los procedentes de cultivos ecológicos. Una recomendación que responde a evidencias científicas… El principal motivo tiene que ver …

POR TU CEREBRO.

Son una tentación bastante cómoda para superar la falta de tiempo y el hambre al mismo tiempo. Los platos de comida rápida proporcionan una satisfacción inmediata y a corto plazo, pero ¿sabes qué daños pueden causar en tu cerebro? Un consumo excesivo y regular de este tipo de productos implica una ingesta también desmesurada de …

CURIOSIDADES.

El pan, un lujo sencillo y accesible, rico, nutritivo y aromático (cuando no es industrial) que forma parte de la base de la pirámide alimentaria mediterránea. Desde la antigua Mesopotamia se reconocía su importancia y hoy en día, además, se puede disfrutar en gama infinita de posibilidades. Todo el mundo sabe de qué hablamos, aunque …

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